Un trosset del Perú a Barcelona
Nazca va néixer d’un somni: portar l’autèntic brunch peruà a Barcelona.
Vam crear un espai per a tots els peruans, per als qui troben a faltar els sabors de casa i per als qui els volen descobrir. Un racó on la nostra tradició, els nostres sabors i la nostra manera de compartir es troben al cor de la ciutat.
Esmorzars, sanguches, ceviche i molt de Perú a cada detall.
El que no canviem
Receptes que no es toquen
Mantenim l’assaonament i els temps peruans, sense adaptar el gust al paladar d’aquí.
Portat de l’origen
L’ají, el cafè, els grans i les salses vénen del Perú.
Sanguches de veritat
Fets al moment, amb pa cruixent, salsa de la casa i farcit abundant i calent. No és un entrepà qualsevol.
Fruita sencera
Sucs i batuts frescos, espessos i ben freds, sense concentrats i amb poc sucre.
La ciutat que ens va obrir les portes
Barcelona ens ha rebut d’una manera molt bonica, i aquí compartim un trosset del Perú a través de la nostra cuina. Celebrem La Mercè, i també celebrem el que és nostre: cada 28 de juliol, per les Fiestas Patrias, a Nazca se celebra el Perú.